酒桌上的礼仪（酒桌礼仪常识）

本篇文章给大家谈谈酒桌上的酒桌酒桌礼仪，以及酒桌礼仪常识对应的礼仪礼仪知识点，希望对各位有所帮助，常识不要忘了收藏本站喔。酒桌酒桌

酒桌上的礼仪

人们在社会交往活动中，为了相互尊重，常识在仪容、酒桌酒桌仪表、礼仪礼仪仪态、常识仪式、酒桌酒桌言谈举止等方面约定俗成的礼仪礼仪，共同认可的常识行为规范。礼仪是酒桌酒桌对礼节、礼貌、礼仪礼仪仪态和仪式的常识统称。以下是我为大家带来的酒桌上的礼仪，希望能帮助到大家。

酒桌上的礼仪 1

1、如果自己由于各种原因真不能喝酒，说明原因，别开第一口。

2、酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

3、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

4、领导相互喝完才轮到自己敬。

5、韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

6、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

7、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

8、自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

9、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

10、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

11、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?

12、假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

13、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

14、不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

15、领导跟你喝酒，是给你面子，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

酒桌上的礼仪 2

工具/原料

喝酒规矩

方法/步骤

先给领导斟酒，并随时观察领导酒杯是否缺酒。

酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给个人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你吧。

给别人斟酒八分满。

给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。

跟别人碰杯时端杯稍比别人低。

跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。

敬酒有序，主次分明。

敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

可以多人敬一人，不可一人敬多人。

自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。

敬酒要有说词。

敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。

给领导挡酒要巧妙。

给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的`领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。

注意事项

酒桌上最好不要谈生意，只要喝高兴了，生意就自然成了一大半。

喝酒时注意保护自己的胃。可以看看我另外一文章“如何喝酒不会醉”

酒桌上的礼仪 3

一、席位安排

1、中餐宴会席位安排

首先确定主人位。主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。

主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

2、西餐宴会席位安排

女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）

恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）

以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）

距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）

面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）

交叉排列（男VS女，生人VS熟人）

二、酒桌礼仪

1、餐前礼仪

适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。

2、餐时礼仪

不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。

三、点菜原则

主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。

商务套餐

“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。

四、上菜顺序

1、中餐上菜顺序

冷盘—热菜—甜食—水果。

2、西餐上菜顺序

开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆）、甜品（布丁、冰激凌）、水果、咖啡/茶。

五、餐具使用

1、中式餐具使用

忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。

2、西式餐具使用

几道菜会放置几套刀叉，每套餐具使用一次，刀叉由外向内取用；切割食物时，双肘下沉，不可弄出声响；被切割的食物刚好适合一次入口；餐刀的刀口永远朝内。英式摆放：左叉右刀，一边切割、一边叉食；美式摆放：左叉右刀，一口气把餐盘里要吃的东西全部切割好，然后把右手里的餐刀斜放在餐盘前方，将手中的餐叉换到右手，然后开始吃。

3、餐巾使用技巧

坐下后，马上将餐巾平铺在自己并拢的大腿上；正方形餐巾，对折成等腰三角形，直角朝向膝盖方向；长方形餐巾，对折后，折口向外平铺；用餐期间离开餐桌，将餐巾放于椅子上，表示暂时离开；用餐完毕离开餐桌，将餐巾随意地折叠后放在餐桌上的餐盘左方；用餐期间与人交谈前，应先用餐巾轻轻地擦一下嘴。

酒桌上的礼仪有哪些 酒桌上的礼仪有什么

1、入座，酒桌入座是有规矩的，不同的人是坐在不同的地方，一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人。先请宾客入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。宾客入座后不要动筷子，不要弄出响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排。

2、点菜，在酒桌上，点菜是非常体现情商的。有的人点菜就是：这个…这个…你吃不吃这个…。这种太简单是不行的。正确的做法的是，上来先问忌口。比如知道桌上有糖尿病人，主动说：XXX你糖尿病，不给你点甜的啊，点的拔丝煎面你可不能动哈，这就是体贴。还有比如回民不吃猪肉，这都得问到，避免出现不愉快。其次就是搭配，点菜应该是双数，按人数的1.2-1.3倍凑成双数即可。9-10个人12道菜，11-12人14道菜。再有就是荤素、冷热和营养的搭配，通常荤素按6:4，凉菜按热菜的一半来搭配，有大荤（纯肉）应配大素（纯绿叶菜）。有女士和孩子在场的，应包含1-2道甜品菜，有老人在场，点一些好消化的。

3、斟酒，宴席开始，宾客在侍者斟酒时，可以得体地道谢。主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。主人家在为宾客斟酒时要做到面面俱到，一视同仁，切忌只为个别人斟酒。啤酒白酒斟八到九成，红酒斟酒杯的三分之一。除主人与侍者外，宾客一般不要自行去为他人斟酒。

4、敬酒可以说是酒桌礼仪里最讲究也是最重要的一个环节。首先，敬酒时上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。应先从身份证尊贵者开始，其他可按照顺序敬酒；自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少；可以多人敬一人，不要一人敬多人，当然领导除外；敬酒时，右手拿杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。当然如果自己是领导或者长辈，平放就好，不然别人很难堪；敬酒时要有说辞，不要直接让对方喝酒，说辞以感谢的话为主；敬领导或者长辈酒时，一般别说“你随意，我干了”，这会让对方难以下台；

5、如果不小心说错话、办错事，记得自罚一杯，化解尴尬。

6、干杯，当敬酒或者大家提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目视他人，尤其是敬酒的对象。祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功等等。在干杯时，可稍微象征性地与对方碰一下酒杯。碰杯时，切忌用力过猛。

酒桌敬酒的礼仪

酒桌敬酒的礼仪

酒是一种润滑剂，谈不成的事可以在酒桌上谈成，不认识的人可以在酒桌上称兄道弟，所以中国的酒文化还是很值得品味的。那么酒桌上如何敬酒?敬酒礼仪有哪些?下面我们就一起来看看酒桌上敬酒的礼仪吧。

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的'人没酒怎么办?

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

“文敬”：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。

“回敬”：这是客人向主人敬酒。

“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。

为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”， “感情浅，舔一舔。”

“罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。

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酒桌礼仪

酒桌礼仪七则

男人在外应酬免不了喝酒，喝酒能缩短人与人之间的陌生感，能迅速交朋友，对工作也很有帮助。中国酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，其实酒桌上大有学问，一不小心就会得罪人那么在酒桌上应该注意些什么呢？酒桌上有那些礼仪？

酒桌礼仪七则

1、先给领导斟酒

酒桌上要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，没救就赶紧填上，总不能让领导自己发现酒杯美酒自己斟酒或者再来叫你

　 　2、给别人斟酒八分满

给别人斟酒的是不不宜太满也不宜太少，最好斟八分满

　 　3、跟别人碰杯时端杯稍比别人低

跟别人碰杯的时候要双手，别那一只手伸过去碰一下，这是对别人的一种不尊重。正确做法应该是左手放在杯底，右手拿着杯子，端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重

　 　4、敬酒有序，主次分明

敬酒要注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

5、可以多人敬一人，不可一人敬多人

自己去敬酒的时候，千万别一人敬多人，只有领导才可以这样敬，但是可以几个人一起去敬一个。

　 　6、敬酒要有说词

敬酒的时候应当说点什么，不然光敬酒是很尴尬的，不知道该怎么说的话，如果是领导或者同事那么可以说“谢谢领导或者同事对自己的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的.谢意与尊敬”，如果是刚认识的客户的话，可以说“很高兴认识您，希望你您以后多多帮助”。

7、给领导挡酒要巧妙

给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒，而且挡酒的时候不要明目张胆，自己先察言观色，是否有人准备给自己的领导敬酒，有的话就拦住他，假装自己要跟他敬酒。

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酒桌上的礼仪有哪些

去别人家做客吃饭时如果餐桌礼仪不到位，很有可能会被人吐槽嫌弃。那么酒桌上的礼仪有哪些呢?我们一起来看看吧。

酒桌上的礼仪有哪些

1. 拿酒杯要握住杯座或者杯脚

高脚杯怎么拿?用手指或手掌握住杯肚?这会被人耻笑的。持杯有两种常见方法，一是握住酒杯的杯脚，将杯脚置于拇指和两只手指或三只手指中间轻握;二是握持酒杯的杯底，这种持杯方法能更轻易地操控酒杯。

2. 摇杯要沿着同一个方向

红酒在手，轻摇酒杯，酒液缓缓流动，忽而用力过猛，酒液溅了旁边的人一身，相视只剩下大写的尴尬。摇杯动作不能太猛烈，要沿着同一个方向，使酒液自下而上、顺着酒杯转动的方向打转。好的摇杯在形成优美的螺旋状运动轨迹的同时，还会使杯中之酒形成较大的凹面，从而加速酒液的氧化和香气的释放。

3. 先闻酒香后品酒

中国喝白酒的方式不适用于喝葡萄酒，这不仅无法品出酒款的妙处，还会被懂酒的人认为是“牛嚼牡丹”。葡萄酒最好的饮用方式是慢慢品鉴，在饮用之前需要观其色，闻其香，细细品尝。

4. 尽量在酒杯的同一位置喝酒，避免过多的唇印

过年走亲访友、出门做客，自然是要好好打扮一番的，这时问题就来了：化过妆的女性在饮酒时，很容易在杯口印上唇印，看起来很不雅观。这种情况下，最好在酒杯的同一位置喝酒，避免过多的唇印，并且在放置酒杯时，将唇印朝向自己。或者也可以趁其他人不注意，悄悄用纸巾将唇印擦掉。

5. 敬酒

这几位是长辈，那边是好久不见的儿时伙伴，聚在一起，敬酒是必须的.。在向别人敬酒时，需要注视着对方，将酒杯缓缓举起(酒杯举起的高度不要超过自己的视线)。注意，如果你是在婚礼或生日宴会上向主家举杯，主家是可以保持微笑、不饮酒的，这时候千万不要以为是主家不给面子、没礼貌哦。

6. 碰杯时用杯肚，并且眼睛看着酒杯

两只高脚杯杯口碰杯口，用力过猛，杯口碎裂(普通的高脚杯杯壁很薄)，酒液撒了出来，一阵手忙脚乱。正确的碰杯姿势应该是手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成15- 30度角)，两只酒杯并排放置，杯子的边缘远离对方。将两只酒杯相互轻轻对碰时，会听到持续爽脆的“叮叮”声，赏心又悦耳。

7. 喝的酒量尽量与周围的人保持一致

两人对饮，你将杯中的酒喝了一大半，而对方却仅仅只是轻轻抿了一口，会不会感觉有点小尴尬?因此，与他人对饮时喝的酒量最好和对方保持一致，如果因为身体不适或酒精过敏而不能喝太多酒，最好在喝酒之前向对方说明。

8. 按照一定顺序给身边的人斟酒

和亲朋好友坐在餐桌上，总免不了帮身边的人斟酒。斟酒的顺序一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而国际上较流行的顺序是先女宾后主人，先女士后先生，先长辈后幼者，妇女处于绝对的领先地位。注意，当他人掩杯或者用手遮挡住杯口时，说明对方已不想喝酒，此时，则不应该再斟酒。

9. 斟酒时握住酒瓶的底部

斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上，手持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免发出声响或有碍卫生。捧斟是一手握瓶，一手将酒杯捧在手中，优雅、大方地向杯内斟酒。注意，在倒酒之前不要用力摇晃酒瓶，以免沉淀浮至酒液表面。

10. 倒酒的量要恰到好处

一般来说，红葡萄酒倒入酒杯的1/3正好，白葡萄酒倒入酒杯1/2即可，香槟可以倒至酒杯的3/4。这样才能给葡萄酒留有充足的摇杯空间，更好地和空气接触，使葡萄酒的口感更为柔和，风味更加丰富。

酒桌上的礼仪的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒桌礼仪常识、酒桌上的礼仪的信息别忘了在本站进行查找喔。